Se llevará a cabo el 1 y 2 de junio en Catemaco para fomentar el turismo gastronómico
Por: Ángel Salazar Sánchez.
Xalapa, Ver. Con platillos típicos de la región, empresarios gastronómicos de Catemaco expusieron el Festival Gastronómico Saboreando a Catemaco.
El Tesorero de la Asociación Empresarial Gastronómica de Catemaco, Abraham Orduña, dio un resumen sobre los eventos que habrá en dicho festival. La inauguración será el día sábado 1 de junio al mediodía, después se llevará a cabo una carrera de meseros a lo largo del Malecón. Tras esto, los stands de diversos restauranteros abrirán para que el público pueda degustar los platillos más típicos de la región. Habrá también soneros y jaraneros de la región de Los Tuxtlas que participarán en un fandango, así como números artísticos de espacios educativos de la región, y finalizará con la función estelar de Son para Tres, grupo xalapeño.
El domingo 2 de junio iniciará a las 11h con degustación culinaria en los stand. Destacan para ese día un taller gastronómico para niños, fandangos, exposición de proyectos ecoturísticos y la participación del Ballet de la Universidad Veracruzana.
Uno de los principales motivos de la realización de este evento es recuperar a Catemaco en su potencial turístico, alegan que no se le da prioridad a la difusión turística desde hace 15 años. Prueba de ellos se vio por muchos años en el deterioro de su Malecón (hasta hace poco restaurado) o la desaparición del tradicional Hotel Catemaco, cuyo edificio ahora alberga un Coppel.